söndag 8 februari 2015

smoothies.


smoothies är sagolikt gott.
smakmöjligheterna är oändliga.
de kan göras väldigt hälsosamma om man vet vad man ska stoppa i.
till dagens frukost provade jag att göra en tjockare och mer mättande variant med lite glutenfri ekogranola på toppen.
ni hittar vad jag hade i HÄR.


att göra smoothies är enkelt.
allt du behöver är en bra mixer (gärna 800 watts) och ev. en råsaftcentrifug för smoothieälskaren.
och....se nedan:


s m o o t h i e s:

+ vätska (t.ex. ekologisk osötad sojamjölk, nötmjölkar, färskpressade juicer, kokosmjölk, vatten. 
- ingen vanlig komjölk, inga juicer på koncentrat, inga yoghurtar.
+ banan, papaya, avokado, mango för krämig konsistens.
+ frysta bär av valfri sort.
- sötade varianter. gärna ekologiska.
+ färska bär/frukt.
+ superfoods (t.ex. raw kakaopulver, maca, camu camu, baobab, spirulina, vetegräs, bipollen, hampaprotein, chia frön, hampafrön, acaipulver osv.)
ev. + kryddor/färska örter (persilja, mynta, ingefära, kanel, kardemumma, vaniljpulver, chili, cayennepeppar, lakritspulver).
ev. + nötsmör eller nötter (ekologiskt och utan tillsatser och socker).
ev. + sötning (honung, kokossocker).
- inget raffinerat socker.
ev. + fett (ghee eller raw kokosolja).

obs. bananen och mangon ger sötma. tar man bort den så kan man addera bipollen eller någon tsk kokossocker eller färskpressad äpplejuice.
men vill du ha den krämig ändån så lägg i lite chiafrön (ca 1 msk) och låt smoothien stå i kylen en stund innan servering.
då binder fröna vätska och smoothien blir tjockare/krämigare.



hula hula (2 personer):

barnens favorit.

2 dl ekologisk kokosmjölk.
2 dl färskpressad apelsinjuice (gärna från en råsaftcentrifug).
1 mogen banan.
1 dl frusen mango/ananas.
2 msk jordnötssmör (eko, osötad men gärna med sälta).
1 msk virgin kokosolja.
1 tsk vaniljpulver.
(mer vätska vid behov).
mixa allt till en slät smoothie.



maca smoothie:

3 dl ekologisk sojamjölk.
1 dl färskpressad äpplejuice.
2-3 msk raw macapulver.
1 msk virgin kokosolja.
2 dl frysta hallon,
1 krm kardemumma.
(tillsätt kallt vatten eller isbitar vid behov).


greenie:

2-3 dl mandelmjölk.
2 dl råsaft på äpple, ingefära, gurka, citron och selleri.
4 tsk detoxpulver alt. vetegräs och spirulina.
1 msk chiafrön.
1 mogen avokado.




gillar ni chiapudding så kan ni lätt skapa en av smoothieresterna.
bara addera 1-2 msk frön till 2 dl smoothie  i ett glas och blanda väl. placera i kylen över natten och avnjut till frukost eller mellis med valfri topping (frön, nöter, bär, frukt, kakaonibs....osv).



som sagt, möjligheterna är oändliga och näringsboosten total (om ni nu följer mina råd ovan och inte börjar stoppa i glass och chokladsås osv hehe).




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++







kram på er//jennifer levau

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar