tisdag 14 april 2015

ätstörningar i en störd värld.


ljust och fräscht.
en vit grund, trädetaljer och grå och svarta inslag för en murrigare känsla.
gillart.


hade jag haft tid så hade jag storstädat, ommöblerat och fixat i hemmet idag.
men jag har j. levau shop jobb att ta tag i.

till något helt annat.
en snabb kuriosa.
det är så otroligt fascinerande.
nu börjar en hel del folk i sverige (finally) bli medvetna om hur vi människor egentligen bör äta och leva för en hälsosammare livstil och för att bidra till en friskare planet.
men då blir vi helt plötsligt diagnostiserade med någon form av ätstörning.
raw food, ekologiskt, paleo.....
nä, tusan.
så där medveten om vad man stoppar i sig får man inte vara.
det är sjukligt.

hallå.
jag tänker så här.
"grottmänniskan" hade inga ohälsosamma alternativ i de formerna vi har i dag.
de tänkte väldigt mycket på vad de stoppade i sig för valde de fel, så dog dom.
ett giftigt bär eller en giftig växt.
puff.
"grottmänniskan" hade kanske en ätstörning!

och vänder vi på det.

hur sjukligt är det inte att äta sig till döds?
den formen av ätstörning blir folk inte diagnostiserade med.
nä, för i dagens samhälle är detta tilståndet "normalt".
att tänka för lite på vad man stoppar i sig och att bara befinna sig i ett rus av beroendeframkallande ämnen som vi människor skapat och försatt i produktion (raffinerat socker, syntetiska sötningsmedel, söndermalda spannmål, upphettad mat med förstörda näringsämnen, överkonsumtion av diverse fetter och proteiner, kemikalier osv. osv.) är det man bör sträva efter.
det är friskt.

nä, snälla nån!

tänk på vad ni äter!
gör det för tusan.
bli en "grottmänniska" igen men använd den moderna hjärnan.
håll dig borta från saker som du vet skadar dig.
det är smart tänkande.
överlevnadssmart!
nu behöver du inte smaka på födan för att avgöra om den är bra eller dålig för dig.
nu finns det vetenskapliga studier, logiska teorier, sakliga bevis och, som sagt, den moderna hjärnan som har möjligheten att använda sig av sunt förnuft.



+++++++++++++++++++++++++++++++++



jag har haft bulemi för 10 år sedan.
jag vet hur det är att ha en ätstörning och att det hjärnan tänker då är långt ifrån vettigt.
det är sjukt!
då är det absolut inte överlevnad den har i fokus utan rädsla över att gå upp i vikt, ett ständigt behov av att räkna kalorier och att skaffa sig kontroll (en avsaknad av kontroll är en vanlig orsak till insjuknandet i någon form av ätstörning).
hur man får i sig så lite kalorier som möjligt samtidigt som man gör av med så många som möjligt, vareviga dag, timme, minut....

och jag vet verkligen skillnaden.

undrar egentligen vem som skapar de här nya diagnoserna?
den ohälsosamma matindustrin kanske?
läkemedelsindustrin?
"bekämpningsmedelsindustrin"?
korruption.
nu rensar vi bort de människor som har knäckt koden och som riskerar att "döda" vår industri, våra pengar och vår makt.

vår störda värld i ett nötskal.

ok.

en kuriosa alltså ;).


och dagens tips:

+ använd hjärnan för att överleva.




ha en fin dag// jennifer levau

söndag 12 april 2015

slå mig hårt i huvudet, tack.


men det här vet man ju.
frågan är bara hur man lär sig styra sina tankar.
så de där hemska och trista tankarna slås bort, medan alla de där vackra, glädjefyllda och härliga tankarna består.
ingen enkel sak men vem påstår att livet ska vara enkelt?
egentligen?
inte jag i alla fall.
fast jag vill ju så satans gärna att det ska vara just det.
enkelt.
kämpar lite här hemma just nu.
trots sol och vackert väder så brottas jag med magsmärtor och trötthet.
och jag kämpar mot tiden.
den springer sin väg och jag vill så gärna hinna med så mycket.
är förväntansfull men har svårt för att befinna mig i nuet.
det är en konst det där har jag förstått.
jag ska banne mig lära mig den.
tror säkert att det här lugnet man får när man är nöjd med vad som helst, när som helst hjälper min mage.
stress är inge bra alltså.
jag har väldigt lätt för att bli exalterad, nervös och stressad.
över skitsaker egentligen.
dagens människor har för mycket hängande över sig.
grottmänniskan, han bara var.
fick han ett mäktigt adrenalinpåslag så var det när han mötte fara.
ett ilsket vildsvin som exempel.
vi nutida människor är överstimulerade till maxgränsen.
det som ska göras, det som ska lösas, den som ska träffas, dom som behöver svaras, den som ska kontaktas.
krav.
och förväntningar.
måsten.
jag minns när jag var i tonåren hur exalterad och nervös jag kunde vara dagen innan jag skulle göra något speciellt.
en fest.
träffa en kille.
ut och resa.
jag kunde inte sova.
signalsubstanskaos i kroppen.
och den här nervösa och uppstressade känslan har förföljt mig.
jag är mycket lugnare nu, men minsta lilla grej som exalterar mig....eller gör mig nervös.
på gott eller ont sätter sig i magen på mig.
känns som djupa sår som spricker i tarmarna.
aj.



jaja.
lugna avslappnade stunder efterlyses alltså för mig.
säkerligen för många fler där ute.
men konsten att verkligen släppa allt och bara infinna sig i nuet med det här behövliga lugnet är galet svårt.

jag köksmyser ofta.
själv eller med familjen.
älskar att bläddra igenom nya och gamla magasin i köket.
jag gillar vårt kök.
helnöjd med betonggolvet, möblemanget, atmosfären.
jag älskar att laga mat.
då befinner jag mig lite i nuet.
tror jag.



...visst får man lov att ha kudde och filt när man käkar pannkakor.


hittade en massa frö i en låda och började odla.
när solen sken som mest i påsk så grävde jag med mina bara händer i jorden i trädgården.
det var en härlig känsla.
på äldre dar (om jag nu lever tills då) tror jag att jag blir en sådan där trädgårdstant ni vet.
jag hoppas det.
drömmer om ett vackert växthus i trädgården och ett trädgårdsland med bara ekologiska och underbara växtligheter.
smakfulla som vackra.


vårens första och skönaste cykelstund är svårslagen.


en kopp te med mig själv och mina tankar likaså.
(trots att mina tankar skrämmer mig från och till :)).


att sitta och titta på guldklimparna när de sover.
waoo.
älsklingsstund.

småstunderna som räknas.
allt det där andra är obetydligt.
när jag blir irriterad på något som jag inte kan påverka så bör jag ta den känslan och byta bort den, illa kvickt, mot en älsklingsstundskänsla.

hmmm.

grejen är den att jag kan bli förbaskat irriterad på andra människor.
det ska man ju inte bli!
eller jo, om de påverkar dig och dina barn negativt.
då får man väl blir arg?
men sedan så kan jag tyvärr inte påverka någonting egentligen.
inte utan att stressa upp mig.
jag syftar lite på det där med kosten igen så klart :).
skolan alltså.
andra föräldrar.
jag blir mörkrädd.
orkar jag driva och kämpa mot allt och alla som inte verkar ha någon som helst aning om hur vår kosthållning, bland mycket annat, påverkar vår art fruktansvärt negativt.

för där gör jag mig själv en otjänst.


jag blir uppstressad och för exalterad och min kropp säger ifrån på skarpen.
med sår i tarmarna och sjuklig trötthet bland annat.
men jag vill göra mina barn och andra barn en tjänst.
kanske kämpar man förgäves.
man blir the bad guy i slutändan.
en dum morsa som inte serverar sina barn raffinerat socker och annat näringslöst blask.
hon måste jag vara helt galen.
fattar inte grejen alltså!

nä, det är just det.
många fattar inte grejen!

kanske jag ska radera all denna kunskap jag har.
all denna insikt så jag bara kan slappna av.
och sluta kämpa!
slå mig hårt i huvudet, tack.
bye bye kunskap, vett och förnuft.
jag blir lyckligt ovetande!
och så blundar jag mig igenom livet och låter generation efter generation göra det samma.
mina barn, deras barn....
för vem f-n bryr sig om morgondagen?
lev idag.
carpe that fucking diem.
förgiftad, sjuk och död.
vår jord idag.
människan idag.
våra barn.....


......saknar att vara ovetande.
tror jag kan ha varit det en gång för längesen.
min hjärna driver mig till vansinne.
vad är rätt?
vad är fel?





//jennifer

söndag 29 mars 2015

L A T E L Y.

via my unfinished home.
ikeas billiga träpallar kan få sig en het ny look väldigt enkelt.
tror bestämt att jag ska ge mig på detta när lusten faller in.

jag kan sitta ner igen tack vare gårdagens yogapass.
fått någon form av reumatismliknande besvär i ländryggen/bäckenet.
kan knappt stiga upp från sängen på morgonen då ryggen är så stel, och gör fruktansvärt ont.
misstänker att det har något att göra med mina tarmar.
läkarna tror det är crohn´s (FAN) så väntar på en koloskopi.
men tills dess så får jag göra det bästa av det själv.
ingen stress.
 bra mat som inte triggar inflammationer ytterligare. dvs socker-, gluten-, komjölk- och stärkelsefri kost så gått det går och ekologiskt! gifter ska man verkligen minimera när man har inflammationssjukdomar.
motion! när jag tränade yoga kontinuerligt så försvann mina ryggbesvär ganska omgående.
nu har det blivit ett uppehåll och jag känner verkligen hur mycket sämre jag blir. trots att detta "sämre" varit min vardag i så många år nu.
ja.
sköter man inte sig så slår det en i nacken förr eller senare.
so true!
efter jag fick aston var jag oerhört slarvig.
stressad och så dålig med maten.
gick milslånga promenader med barnvagnen (för då sov kolikbebisen) varje dag och drack bara kaffe och åt en kanelbulle eller kanske en macka.
dagligen!
enbart.
jisses.
om jag vetat det jag vet idag då.
så tänk på det.
ta hand om er idag.
imorgon kan det vara för sent.





gluten- och mjölkfri chokladkaka utan raffinerat socker av ditte ingeman.

den här önskar jag mig till trädgården.
riktigt fin!
från granit.

på tal om att önska.
jag fyller år imorgon.
32 år.
herregud!
jag önskar mig dock ingenting.
sol hade väl varit nice men prognosen visar tyvärr det motsatta.
det blir en semesterdag, restaurangbesök på VED i lund med mamma och bara en allmänt lugn dag, med en lyxig twist på kvällen.
räcker gott och väl och egentligen det enda man behöver.
familj, ledighet och kärlek :).
låter verkligen mer som att jag fyller 52 :).


@jenniferlevau.

jag är inte så social av mig.
inte på det sättet som man kanske förväntar sig av någon.
får jag välja mellan att vara ensam och/eller med familjen, eller med vänner och folk så väljer jag det förstnämnda.
att sitta här i soffan, med en bra bok och lyssna på kidsen när de snackar och leker är det jag gillar mest.
okomplicerat och stressfritt.
ibland känns det så krystat det här sociala engagemangen.
vi måste ses, måste prata i telefon, måste höras vid.
det har jag inget behov av.
kravlös vänskap är det bästa som finns.
man vet vart man har varandra och man vet att man ställer upp för varandra när det väl knivar sig.
och man ses och hörs när man vill och kan.
no hard feelings.

och när man väl ses får det gärna se ut så här....


...ni vet de samtalen som man blir så exalterad över att ha och föra.
när vi förstår varandra.
när samtalsämnena blir så bra att man går hem tillfredsställd och glad.
man har absolut inte pratat väder och vind.
inte kläder och inredning.
inte smink och hår.
utan det där djupa.
det där som finns under ytan som man inte ser och hör så mycket av tack vare all ytlighet.
att våga vara ärlig och få ärlighet tillbaka.
grym känsla!



jaja.



nu ska jag sluta mala på :).




men mina två tips idag är alltså ;):


 + ta hand om dig idag.
+ kravlös vänskap och ärlighet.









ha en fortsatt fin söndag// jennifer

onsdag 25 mars 2015

creativity.







 by using your #creativity you can stimulate a lot of endorfines and other "happy hormones". equal to a physical exercise.



man får inte glömma att ägna sig åt det man älskar får att finna sitt lugn.
att få hjärnan att landa.
att få hjärtat att andas.
att reparera och balansera.
för varje felsteg vi tar så måste vi återställa det hela med ett steg i rätt riktning.
kanske till och med två.


och hur vet man vad som är fel då?


går man in i väggen har man verkligen fått ett tydligt bevis.
slapped in the face.
stress är en av människans värsta fiende.
då menar jag den negativa stressen vi utsätts för idag.
i dagens samhälle.


att äta mat som är dålig för dig och din kropp är verkligen ett grovt felsteg.
för mycket fysisk träning kan också blir ett lika skadligt felsteg.
men det är lätt att bli beroende av saker och ting, inte sant?

har vi alla tomma hål vi måste fylla?

ett missbruk är svårt att erkänna.
både för sig själv och för andra.

men försök att hitta balansen.
klarar man det, klarar man allt.


förresten.

jag har gästbloggat hos bloggen "think organic".
ni kan hitta mitt inlägg HÄR.
jag är kanske lite väl rak, och lite väl ärlig.
men jag är väl sådan tror jag.
eller har blivit med åren :).
orkar inte tassa på tå längre.
känns som om livet är lite för kort för det.
och jag hoppas innerligt att jag inspirerar någon till ett friskare liv och till att hjälpa miljön.
människans felsteg är verkligen grovt.
dags att börja spatsera åt rätt håll igen.
håller ni med?




vi ses hörrni.


ska komma med lite fler hälsotips här snart.
några som kanske är lättare att ta på och föra in i vardagen.








ta hand om er// jennifer levau


tisdag 24 mars 2015

gråa nyanser i köket och elände i samhället.


tisdag.
snart den enda dagen i veckan då jag kan arbeta med j. levau shop.
har arbete upp över öronen men valde trots det att ta mig tid till ännu ett blogginlägg.
märker att det här skapandet och att formulera mig med ord har blivit ett starkt stöd för mig under utsättningen av mina antidepressiva.
inte för att jag är särkilt bra på det här med ord.
jag har inget massivt ordförråd direkt men det får gå ändå :).
jag lär så länge jag lever.


fann denna vackra bild av jack clark via pinterest och var bara tvungen att printa.
att byta bilder och foto i hemmet lite tätt som tätt kan göra en större förändring än man tror.
och bra mycket billigare än att köpa nytt ideligen.
och mycket mindre tidskrävande än att måla eller ommöblera :).
tid har man inte mycket av som människa i dagens samhälle.

anna wadles vackra skålar kan jag aldrig få nog av,


igår fick jag syn på en tiggare utanför vår enda lilla butik i häljarp, förort till landskrona.
jag kan inte hjälpa det men jag blir fruktansvärt irriterad, och arg.
inte på tiggaren egentligen men han utlöser den hela negativa känslostormen.
hur f-n (ursäkta språket) kan detta tiggeri vara tillåtet?
i rumänien är tiggeri olagligt men i snälla, neutrala och försiktiga (MESIGA) sverige så är detta helt ok.
detta hjälper väl ingen av de här människorna?
speciellt inte när de börjar bygga bostäder av plåt och sopor på allmän plats och använder samma allmänna plats som toalett.
hur uppkommer och sprider sig diverse sjukdomar må tro?
och vem ska ta hand om de människor som blir sjuka?
nä, fokus på att hjälpa i hemländerna borde vara a och o.
tyvärr är denna typen av tiggeri dessutom organiserad och personen i den högblanka flotta audin som kör ut de stackars människorna till avsedd plats, dirigerar dom vart de ska sitta för att synas bäst samt tar 99 % av "inkomsten" för att troligtvis använda potten till annan brottslighet.
det är fruktansvärt skrämmande.
vill inte gå in på summorna som det svenska rättsväsendet (våra skattepengar) får punga ut för den brottslighet som ökat markant tack vare de fria gränserna mellan EU-länder.
fy!
kan inte någon vettig människa ta plats i regeringen och sluta stoppa huvudet i sanden!
alla är rädda för att bli kallad rasist nu förtiden.
men det är verkligen inte där skon klämmer.
ett fruktat men ack så betydelselöst ord i just detta och i flera andra sammanhang missbrukas totalt.
trams säger jag!


ok.
nu var det ju inte det jag skulle prata om.
det bara bubblade lite väl mycket kanske.
yttrandefriheten är jag dock glad över att vi har.
att bli piskad offentligt till nära döden för sina åsikter känns barbariskt, elakt och idiotiskt.
väx upp ni länder som inte kommit längre i utvecklingen (troligtvis för en religion som bromsar möjligheten rejält) samt förlorat ert hjärta på vägen!




från kök, till organiserat tiggeri, till hjärtlös lagstiftning.
tror jag fick med alla av mina sprängfyllda bubblor som nu svävar vidare till er :).



hoppas nu jag slipper bli kallad rasist.
och blir jag det så vet jag att personen i fråga inte har en aning om vad att skapa en bättre värld handlar om.




kram på er!


nu ska jag jobba ifatt :).




//jennifer


söndag 22 mars 2015

hembakade ekologiska våfflor och dagens onaturliga mjölk.


Ungarna ville ha våfflor igår.
Det är ju snart våffeldagen.
Oj, vad jag ogillar dessa dagar.
Snart har vartenda bakverk i världen en egen dag.
Bara för att sälja!
Men visst, en gång om året så går det väl an att äta en våffla eller två ;).


Jag avråder er skarpt från att handla de färdiga våffelmixarna med halvfabrikatspulver.
Innehållet i dom är allt annat än hälsosamt.

Dock har jag nyligen upptäckt Ewalies ekologiska våffelmix som innehåller bland annat fullkornsrismjöl, hirsfullkornsmjöl, bovetefullkornsmjöl, tefullkornsmjöl, bakpulver (jäsmedel: bikarbonat, surhetsreglerande medel: kaliumväteartrat, majsstärkelse), förtjockningsmedel (guarkärnmjöl), havssalt.
Jag har inte provat dom men innehållet är bättre än andra mixar.



Gör dina egna hembakade våfflor med naturliga och ekologiska ingredienser.
De blir inte bara hälsosammare utan så väldigt mycket godare.


Ekologiska våfflor 
ca 15 st

150 g ekologiskt äkta smör
8 dl gammaldags ohomogeniserad och lågpastöriserad ekologisk mjölk.
5,5 dl ekologiskt siktat dinkelmjöl från saltå kvarn.
2 tsk bakpulver.
0,5 tsk salt.

Smält smöret och låt det svalna.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa ner mjölblandningen successivt i mjölken.
Tillsätt det avsvalnade smöret.

Servera t.ex. med ekologisk vispad grädde.
Färska bär eller färsk frukt.
Kokossocker.
Hackade nötter.




Dagens komjölk vet i tusan om jag kan kalla mjölk längre.
Den mjölk som varit "vanlig" sedan början av 1900-talet.
Pastöriseringen förstör näringsämnena totalt och sedan tillsätts syntetiska vitaminer som har visat sig vara skadliga.
Homogeniseringen, dvs den process som slår i sönder fettpartiklarna för att mjölken ska se "bättre" ut, förstör fettmolekylerna så till den grad att våra tarmar och dess tarmflora inte kan hantera dom längre.
Mjölk ska man vara väldigt försiktig med har jag lärt mig på senare år.
Barn över 3 år konsumerade väldigt sällan mjölk förr i tiden.
Möjligheten att kunna bryta ner laktos försvinner med åldern och när tänderna väl kommit så använder man dom till att få i sig näringsämnen via fast föda istället.
Logiskt när man tänker efter!
Vem pallade jaga ifatt och en amma en vild ko varje dag :).

Skär ner på eller ta bort mejeriprodukter är ett av mina viktigaste hälsotips.
Allergier framförallt har visats sig härstämma från dagens överdrivna konsumtion av mejeriprodukter.
Hjärt- och kärlsjukdomar en annan.
Diverse tarmsjukdomar en tredje.

Om ni nu vill använda mjölk vid speciella, kanske festliga tillfällen, så köp det naturligaste du kan hitta på marknaden.
Gammaldags ekologisk mjölk i kyldisken.
Fettet kan klumpa sig (om man nu använder det i kaffe) och vissa tycker att det är läskigt.
Men det är en vanesak det där.
Eller så köper du direkt hos bonden om du önskar en helt opastöriserad mjölk.



Det får bli söndagens lilla hälsotips ;).



Hoppas ni tänker en gång extra när ni står med en konventionell lättmjölk i handen i livsmedelsbutiken.






Kram//Jennifer